Холодильное дело???

[Бывалый]

ЛЁД: Практическое значение
Лёд применяется главным образом в холодильном деле, а также для различных целей в медицине, быту и технике.

красиво звучит - "холодильное дело"...
Что же это за дело такое? И какое отношение имеет это "дело" к геологии?

[Павел]

Очевидно, информация слегка подустарела.
Лёд действительно употреблялся в холодильном деле в первой половине прошлого века.

[Markgraf]

Лед расширяется при охлаждении, поэтому практически никогда не применялся в криогенной технике, разве что на самом раннем этапе развития