Минералы в кулинарии

[Ярослав Смирнов]

Кстати селитру, как и любой другой нитрат есть крайне не рекомендую!!!

Почему? В малых дозах, насколько я знаю, вреда не приносит, напротив - польза.

[Pavel]

Пищевая сода - минерал термонатрит.
Квасцы вроде используют тоже.

[Денис]

Несколько слов об употребление в пищу горных пород.
Мой приятель, уже около 5 (пяти) лет употребляет в пищу лесс. Перед употреблением прожаривает на сковороде. и за один присест около столовой ложки употребляет. и так три раза в день. Говорит перестал посещать стоматолога и забыл о расстройстве желудка.