(с) Спокойствие! Только спокойствие!
Вот та цитата из учебника:
"Земная кора (слой А) -верхняя оболочка Земли, мощность которой изменяется от 6-7 км под глубокими частями океанов до 35-40 км под равнинными платформенными территориями континентов, до 50-70(75) км под горными сооружениями (наибольшие под Гималаями и Андами)"
Был пропущен дефис.
"Слой А" в определении употребляется, т.к. в учебнике рядом с определением находится рисунок, на котором все оболочки изображены.
А про твердую оболочку не упомянуто, т.к. видимо подразумевается, что раз определение дано в главе "Внутренее строение Земли", вряд ли речь идет об атмосфере
В начале следующей главы уже есть четкая фраза, что З.К.-твердая оболочка.
Собственно проблемы углядел я две: 1) невнимательность студента, который заносил словарную статью; 2) невнимательность модератора, который утвердил статью к опубликованию.