А как тогда прикажете сохранять красный цвет мяса в колбасе?
(Только что нарезал бутерброды с колбасой, глянул на оболочку - в составе колбасы фиксатор окраски E250, нитрит натрия в данном случае. Нитраты - E251 и E252)
Найдено 95 результатов
- Ср июн 18, 2008 6:10 pm
- Форум: Вопросы Геологии
- Тема: Минералы в кулинарии
- Ответы: 17
- Просмотры: 10156
- Ср июн 11, 2008 7:16 pm
- Форум: Вопросы Геологии
- Тема: Минералы в кулинарии
- Ответы: 17
- Просмотры: 10156
- Ср июн 11, 2008 4:59 pm
- Форум: Вопросы Геологии
- Тема: Минералы в кулинарии
- Ответы: 17
- Просмотры: 10156
Наверное, чтобы хрустел лучше Чтобы весил больше. Барит вообще до изобретения точных и быстрых методов анализа продуктов был очень распространенным утяжелителем пищевых продуктов, одно время в Германии его добыча была запрещена - размах фальсификации пшеничной муки с его помощью достиг небывалых ра...
- Ср июн 11, 2008 4:39 pm
- Форум: Вопросы Геологии
- Тема: Минералы в кулинарии
- Ответы: 17
- Просмотры: 10156
- Пт июн 06, 2008 2:43 pm
- Форум: Геологическая книга
- Тема: В каких книгах в Интернете можно найти...
- Ответы: 0
- Просмотры: 4662
В каких книгах в Интернете можно найти...
...наиболее подробное описание медистых песчаников.